2019/06/24
デパートの洋酒売り場でウイスキーのお話を聞きます。


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NHKテレビテキストの 書籍：『ギフト：～Ｅ名言の世界～』、の中の名言集より、 文言をご紹介いたします。


バラク・オバマ（アメリカの第４４代大統領） 　　

≪ 武器を置こうと呼びかけるよりも、 　　　　 　　

　　武器を取ろうと呼びかけるほうが、 　　　　 　　

　　確かに人々の感情をかきたてるでしょう。 　　　　 　　

　　しかし、だからこそ、私たちは平和と進歩を求めて、 　　　　 　　

　　共に声を上げなければならないのです。≫


　　　　　２００９年４月５日プラハ演説より、

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タリスカー


















デパートの洋酒売り場でウイスキーを観ていると販売員の方より、

ウイスキーにまつわる色々なお話を聞かせて頂き、

知識が豊富になり、心の温まり・喜びを感じ得た想いに浸りました。



ウイスキーとは、英国スコットランドで製造されます。



まずは、商品の製造場所からお話が進みました。



アイラ島では、　ボウモア・ラフロイグ

スカイ島では、　タリスカー

ジュラ島では、　アイル・オブ・ジュラなど、



私が常に愛飲しているタリスカーは、

スカイ島唯一の蒸留所で造られています。

まず、パッケージが想いを馳せます。



自然の厳しさ・荒々しい北国の海辺を想わせ、魅力的であります。

味わいは、海とか潮の香りが口中に漂います。



スカイ島の観光拠点：ポートリー（波止場町）の町並みは、

パステルカラーの建築物が建ち並び、

霧、曇天が多いイギリスに明るさを寄与します。




次に製造過程であります、

生成されるにあたり原酒のアルコール度数は、９０度くらいであり、

その後樽に寝かされアルコールが蒸発し、

アルコール度数が徐々に落ちて行き大体６０度前後に成ると・・・。




この出来上がったアルコール度数が約６０度という高アルコールに水で希釈して、

市場に出荷され、

現在一般に売られているウイスキーの多くは４０度から４３度程の物が多いと・・・

約２００年の歴史を経ても製造工程は変わっていない

高アルコールの物ほど　コルクが傷みやすい・・・




商品価格については、

１２年までは熟成しやすいが、それ以上はかなり保存が大変なため、

それ以上の年数になると希少価値が生じ、

数が少なくなるため価格も高くなると・・・



アメリカで施行された禁酒法（１９２０～１９３３）により被った損害も大きく、

多くの蒸留所が閉鎖を余儀なくされた

禁酒法を逃れるため　樽に入れて隠して置いた酒を飲んだところ、

思いがけず風味や味が良くなっていたと、

それで、年数の高いお酒ほど価格が高くなったと、・・・



洋酒にまつわる色々な事柄を教えて頂き、

タリスカーを購入させて頂きました。


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